Absinth
Vstupte do fascinujícího světa absintu, alkoholického nápoje s nezapomenutelnou a romantickou historií. Žádný jiný druh alkoholu nevzbuzuje tolik vášní, fascinace a kontroverzí. A neexistuje žádný jiný nápoj, který byl tak dlouho zakázán zákonem, téměř po celé století.
Zobrazen 1. – 12. z 75 výsledkůSorted by latest
Absinth si dlouhou dobu nesl pověst halucinogenních účinků. Ovšem pravý absint je výhradně destilovaný nápoj s jemným bylinným charakterem a pouze jemně znatelnou hořkostí pelyňku. Název absint pochází z francouzského „absinthe“, odvozeného z latinského názvu pelyňku pravého, artemisia absinthium. Jeho základ tvoří „svatá trojice“ anýzu, fenyklu a pelyňku. Pro dosažení komplexnější, plnější a originálnější chuti jsou výrobci ochotni přidat další byliny. Obsah alkoholu v absintu se obvykle pohybuje mezi 50-70 %. Dostupný je v zelené (franc. verte) nebo čiré verzi (franc. blanche).
Tradiční zelená barva absintu je výsledkem chlorofylu z rostlin během druhé fáze macerace. Kvalitní „zelená víla“ je zpravidla stáčena do tmavých lahví, aby se zabránilo změně barvy nápoje na olivově zelenou až hnědou pod vlivem světla. Naopak čiré absinty se vyrábějí bez fáze macerace pro barvení, přičemž byliny použité k barvení se přidávají do první fáze macerace před destilací. Rozdíl mezi zeleným a čirým absintem není pouze v barvě a výrobním procesu, ale také v chuti a vůni, což dodává každé lahvičce unikátní charakter. Ponořte se do světa absintu a objevte tajemství tohoto záhadného nápoje. Cheers to the enchanting world of absinthe! 🌿🥃
