Mezcala
Mezcal je exkluzivní lihovina vyráběná z různých odrůd agáve, z níž vzešel nejen jako nápoj, ale také jako afrodiziakum a tradiční lék na různé nemoci. Jelikož se vyrábí z odlišných druhů agáve, od tequily se odlišuje nejen chutí, ale i výrobním procesem.
Zobrazen 1. – 12. z 21 výsledkůSorted by latest
Původ mezcalu sahá do mexických oblastí Oaxaca a Sonora, kde je tato nápojová specialita pečlivě zpracovávána. Během výroby jsou rostliny podrobeny unikátním postupům, včetně kouření před destilací. Některé varianty mezcalu zahrnují dokonce přidání červa gusano de maguey, což nápoji propůjčuje subtilní slanou chuť. V jiném způsobu výroby se dokonce používá destilace přes syrová krůtí prsa.
Mezcal není tak známý jako jeho slavnější příbuzná tequila, ačkoli se pyšní třemi odlišnými druhy. Añejo, což znamená „stařený,“ zraje nejméně rok v dřevěných sudech, přinášející výraznou hloubku chuti. Mezcal Reposado, neboli „stařený,“ zraje v dřevěném sudu po dobu dvou měsíců až jednoho roku, nabízející harmonii tónů. Posledním druhem je Joven Blanco, což znamená „mladý, bílý.“ Jedná se o bezbarvý mezcal, který zraje méně než dva měsíce nebo se stáčí do lahví ihned po destilaci, představující svěžest a autentičnost destilátu. Přijďte a objevte nejlepší z této tradiční mexické speciality s naší širokou nabídkou kvalitního mezcalu.
