Portská vína
Portské víno, též známé jako Oporto, Porto, „Portské“ nebo v portugalském originále Vinho do Porto, představuje skvostné fortifikované (dolihované) víno vyráběné v malebných údolích podél řeky Douro na severu Portugalska. V naší pestré nabídce zaujmou nejen základní varianty portských vín, ale také vína s mnohaletou tradicí. Mezi doporučené lahůdky patří kvalitní portské víno od výrobce Real Companhia Velha, jako je například Royal Oporto Ruby nebo Royal Oporto Tawny.
Historie portského vína sahá do období na počátku 18. století, kdy angličtí obchodníci během války o španělské dědictví s Francií začali dovážet toto lahodné víno do Británie. S problémy v dovozu vína z Francie se střetávali kvůli válce, a tak byla v roce 1703 podepsána dohoda, která umožnila portugalským obchodníkům výhodné dovozní podmínky. Přeprava portského vína byla však komplikovaná, a tak se začalo experimentovat s jeho fortifikací (dolihováním) vinným alkoholem, aby se zvýšila jeho životnost. Tím vzniklo portské víno, které se brzy stalo významným vinným pokladem.
Portské víno lze rozdělit podle způsobu zrání na typy ruby a tawny. Ruby jsou čerstvá a ovocná s červenou barvou, zatímco tawny procházejí řízenou oxidací, mají zlatavě hnědou barvu a ořechový charakter. Další kategorizace zahrnuje bílá portská vína, mladá a stará, a také speciální druhy, jako jsou Colheita, Garrafeira, vintage charakter a další.
Odkryjte bohatství a rozmanitost portského vína v naší nabídce a přeneste se do srdce portugalských vinařských údolí s každým douškem této výjimečné lahůdky.
