Skunk Rum Batch 2
Značka: Skunk Rum
Země: Dánsko
Výrobce: A Clean Spirit
Obsah alkoholu: 69,3%
Objem alkoholu: 0,5l
Cukernatost: 0g
Popis: Dlouhodobé kvašení, fermentace při vysokých teplotách, stáčení do láhví s vysokým obsahem alkoholu, … Metod, díky kterým lze dosáhnout různých chuťových profilů, je celá řada. A právě s nimi chce Bintu Singh experimentovat u své nové značky rumu SKUNK. Kromě aktuální šarže Batch 1 je již hotová i Batch 2, která se od první liší použitými kvasinkami.
Zatímco u první šarže byly během fermentace přidány vinné kvasinky, fermentace SKUNK Rum Batch 2 probíhá s pšeničnými pivními kvasnicemi.
Rum se vyrábí v Dánsku z organické paraguayské melasy (stejná, která se používá při výrobě ginu Sincere). Stáčí se do láhví z recyklovaného skla o síle 69,3 %. Na etiketách z udržitelného papíru je uvedena šarže i číslo láhve.
Degustační poznámky:
SKUNK Batch 2 je podobně jako jeho předchůdce silný rum s výraznou vůní. Aroma i chuť jsou cítit po pšeničném pivu, což je důsledek dlouhé fermentace za použití pivních kvasinek.
Rum si můžete vychutnat čistý, nebo s pár kapkami vody, díky kterým jeho chuť ještě zintenzivní.
Zatím nejsou žádné recenze.