alkoholický
Black Russian: recept na koktejl z vodky a kávového likéru
Redakce Alkoholický.cz ·
Black Russian je koktejl jen ze dvou surovin: vodky a kávového likéru. Je silný, tmavý a na rozdíl od svého bílého příbuzného bez smetany sušší, takže se hodí jako drink po večeři.
Recept je tak krátký, že si žádá přesnost v poměrech a kvalitní suroviny. Níže najdete klasické množství podle IBA, postup a doporučení, co koupit.
Co budete potřebovat
- 5 cl vodky
- 2 cl kávového likéru
- kostky ledu
Postup
- Nízkou sklenici naplňte kostkami ledu.
- Nalijte vodku a kávový likér.
- Krátce promíchejte barovou lžící, ať se nápoj zchladí a spojí.
- Podávejte bez ozdoby, případně s tenkým plátkem pomerančové kůry.
Čím méně surovin, tím víc na nich záleží. Levná vodka s ostrým dozvukem se v Black Russianu schovat nedá, proto raději sáhněte po hladké a čisté. Ledu dejte víc než míň, pomalu se rozpouští a drink zůstane déle studený.
Varianty a záměny
Z dvou surovin se dají postavit zajímavé obměny. Hlavní přehled je v tabulce.
| Drink | Složení | Chuť |
|---|---|---|
| Black Russian | vodka, kávový likér | suchý, kávový |
| White Russian | vodka, likér, smetana | krémový, sladší |
| S colou | vodka, likér, kola | delší, sladší |
| Espresso verze | vodka, likér, espresso | výraznější, hořkosladký |
Jak ho podávat a s čím ho pít
Black Russian je drink spíš na pomalé popíjení než na přípitek. Podává se v nízké sklenici na ledu a funguje po jídle, třeba s kouskem hořké čokolády nebo hrstí ořechů. Kávový likér ho zjemní, ale pořád zůstává silný, proto si ho dávkujte po jedné porci. Chcete-li ho zjemnit, přidejte víc ledu nebo ho doplňte kapkou studeného espressa.
Black Russian je důkaz, že dvě dobré suroviny porazí pět průměrných.
Jakou lahev koupit
Do Black Russianu stačí čistá vodka, vybrat ji můžete v kategorii vodky, třeba od značky Smirnoff. Kávové likéry najdete mezi likéry. Obojí si můžete porovnat podle ceny a najít nejlevnější nabídku.
Časté dotazy
Čím se Black Russian liší od White Russianu?
White Russian má navíc smetanu nebo mléko. Black Russian je suchý a silnější, protože nic nezředí.
V jakém poměru míchat vodku a likér?
Klasický poměr podle IBA je 5 cl vodky na 2 cl kávového likéru, tedy zhruba 5 : 2.
Jak silný Black Russian je?
Díky nízkému zředění je silnější než většina dlouhých drinků, zhruba 25 až 30 % obj. po rozpuštění ledu. Přesněji ho spočítáte v kalkulačce alkoholu.
Připravuje se v shakeru?
Ne, drink se skládá přímo ve sklenici na ledu. Protřepání není potřeba, protože se nemíchá nic hustého ani šťávy.
Shrnutí
Black Russian je 5 cl vodky a 2 cl kávového likéru na ledu v nízké sklenici. Čistá vodka a dobrý likér rozhodují o výsledku. Ceny porovnáte v kategoriích vodek a likérů.
Alkohol je určen osobám starším 18 let. Pijte s mírou.
