Ostatní

Mexické zlato: Tequila a Mezcal

Jednou z nejvýznamnějších skupin v této sekci jsou destiláty z agáve, které zažívají celosvětový boom. Tequila, národní nápoj Mexika, se vyrábí výhradně z modré agáve ve vymezených oblastech (především Jalisco). Na našem webu najdete rozdělení na základní kategorie: Blanco (stříbrná, nestařená tequila s výraznou chutí agáve), Reposado (odpočatá v sudech po dobu několika měsíců) a Añejo (stařená minimálně rok, s komplexními tóny vanilky a dřeva). Důležité je hledat označení „100% Agave“, které garantuje kvalitu bez přídavku cukru z jiných zdrojů. Vedle tequily roste popularita Mezcalu, což je dýmavější, rustikálnější a často řemeslněji vyráběný příbuzný, u něhož se srdce agáve pečou v zemních jámách. Mezcal nabízí neuvěřitelnou škálu chutí v závislosti na druhu použité agáve (nejen modré) a je vyhledáván pro svou zemitost a kouřové aroma, které si podmaní každého milovníka rašelinové whisky. Srovnání cen je zde klíčové, protože zatímco „párty tequily“ jsou levné, prémiové značky se šplhají do tisíců.

Latinská Amerika: Cachaça a Pisco

Pokud se posuneme dále na jih, narazíme na nápoje, které jsou duší jihoamerických koktejlů. Brazilská Cachaça je destilát z čerstvé šťávy cukrové třtiny (na rozdíl od rumu, který je většinou z melasy). Je to divoký, vegetální a aromatický nápoj, bez kterého nelze připravit pravou Caipirinhu. Na Alkoholicky.cz najdete jak základní průmyslové značky pro míchání ve velkém, tak i stařené řemeslné cachaçy, které se pijí samotné jako ušlechtilý destilát. Dalším skvostem je Pisco, vinná pálenka, o jejíž původ se přou Peru a Chile. Pisco je čiré, nestařené v sudech (v Peru), a zachovává si tak intenzivní aroma hroznů, květin a citrusů. Je základem pro legendární Pisco Sour, koktejl s vaječným bílkem a bitters. Díky našemu srovnávači můžete objevit značky, které se do běžné distribuce nedostanou, a přenést se tak alespoň v myšlenkách na slunné pláže Pacifiku.

Chuť orientu: Sake a Soju

Stále větší prostor si na českém trhu získávají asijské alkoholy, které přinášejí zcela jinou filozofii pití. Japonské Sake, často mylně označované jako rýžové víno, je ve skutečnosti kvašený nápoj z leštěné rýže, který má blíže k technologii výroby piva. Svět sake je nesmírně komplexní, dělí se podle stupně omletí rýžového zrna (Junmai, Ginjo, Daiginjo) a nabízí chutě od suchých a čistých až po ovocné a květinové. Podává se studené i teplé, v závislosti na typu a ročním období. Korejské Soju je pak nejprodávanějším destilátem na světě co do objemu. Je to čirý, často mírně nasládlý nápoj (vyráběný z rýže, brambor nebo obilí), který se pije k jídlu a je známý svou zrádnou pitelností. Na Alkoholicky.cz sledujeme rostoucí nabídku těchto produktů, které jsou nezbytným doplňkem k domácímu sushi nebo korejskému BBQ.

Evropské tradice: Grappa, Calvados a Absinth

Zpět na starém kontinentu má kategorie „ostatní“ také své silné zástupce. Italská Grappa je matolinová pálenka, která vzniká destilací slupek hroznů po vylisování vína. Dříve nápoj chudých, dnes luxusní digestiv v nádherných foukaných lahvích, který může být čirý a ostrý, nebo stařený a jemný. Z Francie, konkrétně z Normandie, pochází Calvados – ušlechtilý destilát z jablečného cidru, který zraje v dubových sudech a nabízí esenci podzimu a pečených jablek. Do této sekce často řadíme i Absinth (pokud nemá vlastní kategorii), anýzové speciality jako Ouzo či Pastis, nebo skandinávský Aquavit s příchutí kmínu a kopru. Každý z těchto nápojů má svá specifika servírování a svou kulturu.

Proč hledat speciality přes srovnávač

Kategorie ostatních alkoholů je ze své podstaty nejméně přehledná v běžných obchodech. Supermarkety obvykle nabízejí jednu značku tequily a možná jednu grappu. Pokud však chcete ochutnat skutečnou kvalitu nebo hledáte specifickou ingredienci do receptu, musíte na internet. Srovnávač Alkoholicky.cz je vaším průvodcem v této džungli. Agregujeme nabídky specializovaných e-shopů zaměřených na Mexiko, Asii či Francii, takže máte vše na jednom místě. Umožňujeme vám filtrovat podle země původu či typu alkoholu a najít tak skryté poklady. Často zde narazíte na limitované edice v dárkových kazetách, které jsou v této kategorii velmi časté a vizuálně atraktivní. Nebojte se experimentovat a vyzkoušet něco nového – svět alkoholu je mnohem větší než jen regál v nejbližší večerce a my vám pomůžeme ho objevit za ty nejlepší ceny.