Pivní destiláty

Esence sladu a chmele

Co dělá pivní destilát tak výjimečným? Je to především surovina. Na rozdíl od whisky, která se vyrábí z obilné sladiny (bez chmele), pivovice se pálí z již hotového, chmeleného piva. Díky tomu si destilát zachovává nejen sladovou plnost a chlebové tóny, ale především charakteristickou chmelovou hořkost a aroma, které v dochuti krásně doznívá. Na výrobu jednoho litru kvalitní 50% pivovice je potřeba 10 až 15 litrů piva, což z ní činí silný koncentrát toho nejlepšího, co pivo nabízí. Na Alkoholicky.cz můžete vybírat destiláty z různých pivních stylů – od klasických českých ležáků, přes tmavé speciály (Porter, Stout), až po aromatické svrchně kvašené piva typu IPA, která dodávají pálence exotické ovocné tóny.

Čirá klasika vs. stařená elegance

V naší nabídce narazíte na dvě základní podoby pivních destilátů. První je čirá pivovice, která se lahvuje brzy po destilaci. Tento nápoj je dravější, ostřejší a dominantní roli v něm hraje svěžest surovin a aroma pivních kvasnic. Je to upřímný, rustikální pití. Druhou, velmi vyhledávanou kategorií, jsou stařené pivní pálenky (Bierbrand), které zrají několik let v dubových sudech. Kontakt se dřevem pálence obrousí hrany, dodá jí zlatavou až jantarovou barvu a obohatí ji o tóny vanilky, karamelu a dřeva. Tyto stařené verze se chuťově velmi blíží whisky, ale v pozadí si stále nesou onen nezaměnitelný pivní „ocas“. Srovnání cen na našem webu vám pomůže rozhodnout se, zda investovat do svěží čiré varianty, nebo si připlatit za vyzrálý, sudový zážitek.

Dokonalý dárek pro pivaře

Pokud hledáte dárek pro muže, který miluje pivo, pivní destilát je naprosto originální volbou. Je to něco víc než „jen další basa piva“. Mnoho českých minipivovarů spolupracuje s lokálními palírnami (např. Svachovka, Clock, Bernard ve spolupráci s Žufánkem) a vytváří limitované edice v krásných lahvích. Pivovice je důkazem, že pivo může být ušlechtilým digestivem, který se popíjí po malých doušcích při pokojové teplotě. Na Alkoholicky.cz můžete snadno vyfiltrovat dárková balení nebo speciální edice z konkrétních pivovarů, ke kterým má obdarovaný vztah.

Proč hledat pivní pálenky online

Pivní destiláty jsou stále spíše doménou specializovaných obchodů a v běžných supermarketech na ně narazíte zřídka. Srovnávač Alkoholicky.cz vám však dává přehled o celém trhu. Sdružujeme nabídky e-shopů, které se specializují na craftové alkoholy, takže vám neunikne žádná novinka. Vzhledem k tomu, že výroba pivovice je nákladná (velká spotřeba piva) a jedná se často o malé šarže, ceny mohou být vyšší. Náš srovnávač vám umožní najít prodejce s nejvýhodnější cenou a zajistit si tento tekutý chléb národa v té nejkoncentrovanější a nejušlechtilejší podobě.