5 pravidel, jak správně pít rum

Rum se dá pít několika způsoby: v míchaném nápoji, čistý, s doutníkem, s vodou či ledem a ohřátý jako grog. Možná jste ohledně pití rumu zmatení a není divu, protože se rum na různých místech vyrábí různými způsoby. Přesto patří k nejoblíbenějším lihovinám na světě. Podívejme se, jak ho pít správně.

Jako fanoušci rumu jistě víte, že se nepije jen jako součást nápoje. Je velkým omylem myslet si, že patří pouze do Cuba Libre nebo Mojita. Svět rumu je obrovský a stojí za to ho prozkoumat.

Další důležitá informace: rum se vyrábí z cukrové třtiny, ale to neznamená, že je sladký. Ve skutečnosti není sladký vůbec. Jde o melasový destilát – tmavý sirup, který vzniká jako vedlejší produkt při výrobě cukru. Nic, co je destilované, není sladké. Mnoho výrobců však přidává cukr až po destilaci, což nemusí být nutně špatně.

1. Míchané nápoje s rumem

Nápoje s rumem mohou chutnat skvěle. Důležité je, aby přísady nechaly vyniknout rumové chuti, ideálně ji dokonce zintenzivnily. Pokud víte, jak na to, nemusíte se bát a můžete do míchaných nápojů nalít rum nejvyšší kvality. Tady je přehled, co s rumem míchat.

Bílé rumové nápoje

• Daiquiri – bílý rum, limetková šťáva, šťáva z cukrové třtiny
• Caipirinha – bílý brazilský rum – Cachaça, cukr, limetka
• Mai Tai – bílý rum, likér Curaçao, sirup Orgeat, limetková šťáva
• Mojito – bílý rum, kapka angostury, lžíce cukrového sirupu nebo třtinového cukru, šťáva z 1/2 citronu nebo limetky, minerální voda, čerstvá máta
• Pina Colada – bílý rum, ananasový džus (neslazený), kokosový sirup, smetana, ananas
• El Presidente – bílý rum, pomerančové curaçao, suché martini, třešeň
• Long Island Iced Tea – bílý rum, gin, tequila, vodka, pomerančový likér, cukrový sirup, citronová šťáva, coca-cola na doplnění, led, limetka na ozdobu

Tmavé rumové nápoje

• Dark ‚n‘ Stormy – tmavý rum, kostky ledu, zázvorové pivo
• Cuba Libre – tmavý rum, cola, limetková/citronová šťáva
• Planter’s Punch – tmavý jamajský rum, čerstvá limetková šťáva, šťáva z cukrové třtiny
• Cable Car – tmavý rum, pomeranč Curaçao, citronová šťáva, sirup, skořice, cukr
• Painkiller – tmavý rum, ananasová a pomerančová šťáva, kokosový krém

Nápoje z tmavého i bílého rumu

• Zombie – tmavý a bílý rum, meruňková brandy, grenadina, ananasový džus, citronová/limetková šťáva, ananasové kolečko
• Hurricane – tmavý a bílý rum, citronová šťáva a sirup z mučenky

2. Čistý rum

Rum můžete samozřejmě pít i čistý, ideálně při pokojové teplotě. Tekutinu ve sklenici dobře promíchejte, aby se uvolnilo aroma. Nechte doušek chvíli v ústech a objevte výrazné chutě i jemnější dozvuky.

3. Rum a doutník

Tuhle klasiku asi všichni znáte. Kvalitní doutník s prémiovým rumem může být skutečný zážitek. Kouř z doutníku spolu s chutí rumu totiž vytváří úplně jiné odstíny chutí, než na jaké jste byli zvyklí.

4. Voda nebo led pro zjemnění chuti

Pokud vám jsou bližší jemné chutě, voda je přesně to, co je z rumu dostane. Když si sklenici naředíte trochou vody, vychutnáte si víc než jen alkoholický twist. Led ovlivňuje také chuť alkoholu, protože teplota mění rychlost uvolňování alkoholických látek.

Podobně se pije i whisky. Občas je také třeba rum zklidnit, aby se překonaly alkoholické chutě.

5. Horký grog

Rum, piráti, moře a lodě – prostě to do sebe zapadá. Během dlouhých plaveb v minulosti si lidé rum tolik nevychutnávali. Na lodi se ohříval a právě tak vznikl grog: rum, horká voda, limetková šťáva. Možná to nezní úplně lákavě, ale je to další způsob, jak objevit nové dimenze rumových chutí.

Shrnutí

Rum můžete pít v míchaných nápojích, čistý, s doutníkem, mírně naředěný vodou nebo ledem i jako horký grog. Sám o sobě sladký není, cukr mnoho výrobců přidává až po destilaci.