Barmanské potřeby

Svatá trojice: Shaker, Odměrka, Lžička

Základem každého baru jsou tři nástroje. Prvním je shaker. U nás si vyberete mezi klasickým třídílným Cobblerem (ideální pro začátečníky, má zabudované sítko) a dvoudílným Boston shakerem (kov a sklo/kov), který preferují profesionálové pro jeho rychlost a zvuk. Druhou nezbytností je jigger (barmanská odměrka). Zapomeňte na "panáky od oka" – vyvážená chuť vyžaduje přesnost na mililitry. Třetím pilířem je dlouhá barmanská lžička se spirálovou rukojetí, která slouží nejen k míchání, ale i k efektnímu vrstvení drinků (tzv. layering).

Drtit, cedit a strouhat

Kromě základů naleznete v této kategorii i specializované pomůcky. Pro přípravu Mojita či Caipirinhy se neobejdete bez kvalitního muddleru (drtítka), kterým uvolníte šťávu z limet a aroma z máty. Pro servírování čistých drinků bez kousků ledu a dužiny budete potřebovat strainer (barové sítko) – ať už spirálový Hawthorne nebo jemné sítko Fine Strainer. A pro dokonalý vizuální dojem? Nezapomeňte na škrabky na citrusovou kůru (zestery), které dodají vašemu drinku vonnou esenci a eleganci.

Ledová alchymie: Formy a kameny

Led je duší koktejlu, ale nesmí ho zředit příliš rychle. Proto nabízíme srovnání cen forem na velké ledové koule či obří kostky (King Cube). Tyto tvary mají menší povrchovou plochu, takže tají pomaleji a udrží váš Old Fashioned či Negroni studený, ale ne vodnatý. Pro puristy, kteří nechtějí ředit whisky vůbec, jsou v nabídce whisky kameny (z mastku nebo nerezu), které se namrazí a fungují jako chladicí médium bez uvolňování vody.

Proč nakupovat barmanské potřeby online

V běžných domácích potřebách často narazíte na levné plastové náhražky nebo nekvalitní plech, který rezne. Online svět na Alkoholicky.cz vám zpřístupní profesionální gastro kvalitu z nerezové oceli, mědi či v luxusní zlaté úpravě. Velkou výhodou je možnost nákupu kompletních barmanských sad, které obsahují vše potřebné v jednom balení (často i s cestovním obalem nebo stojanem). Tyto sady vycházejí cenově výhodněji než nákup po kusech a jsou fantastickým dárkem pro každého muže i ženu.