1667 Single Barrel Barbados 2012

Výrobce: 1667

Destilerie: Foursquare Distillery

Destilace: Březen 2012

Styl destilace: Kotlíková/Kolonová

Surovina: Melasa

Doba zrání: Tropické – 8 let, Kontinentální – 2 roky

Zrání (sud): Bourbon

Síla alkoholu: Sudová, 64,3%

Přidaný cukr: Žádný

Chill-filtered: Ne

Lahvování: Červenec 2022

Počet lahví: 202 kusů

Popis: Single Barrel Barbados 2012 je rumový blend destilovaný z melasy kotlíkovou a kolonovou metodou. Destilován byl v březnu 2012 na Barbadosu. Následně zrál v tropických podmínkách Barbadosu po dobu 8 let v sudu po bourbonu. V roce 2020 byl převezen do evropy a znovu naplněn do jedenkrát použitého sudu po bourbonu. Lahvován byl v červenci 2022 do pouhých 202 lahví v sudové síle 64,3%. Nebyla použita filtrace za studena.

Chuťový profil:

Profil: Sladší a komplexnější.

Barva: Světle jantarová.

Vůně: Dřevo, červené ovoce, karamel, citrusy, melasa, vanilka.

Chuť: Citrusy, dřevo, melasa, vanilka, kouř, koření.

Závěr: Delší citrusový, dřevitý.