1667 Single Barrel Jamaica 2012

Výrobce: 1667

Destilace: Září 2012

Styl destilace: Kotlíková

Destilerie: “Destilováno v Lluidas vale” – Worthy Park

Surovina: Melasa

Doba zrání: Tropické – 8 let, Kontinentální – 2 roky

Zrání (sud): Bourbon

Síla alkoholu: Sudová, 64,4%

Přidaný cukr: Žádný

Chill-filtered: Ne

Lahvování: Srpen 2022

Počet lahví: 237

Popis: Single Barrel Jamaica 2012 je destilovaný rum z melasy kotlíkovou metodou. Destilován byl v říjnu 2012 na Jamaice. Následně zrál v tropických podmínkách Jamaicy po dobu 8 let v sudu po bourbonu. V roce 2020 byl převezen do evropy a znovu naplněn do jedenkrát použitého sudu po bourbonu. Lahvován byl v srpnu 2022 do pouhých 237 lahví v sudové síle 64,4%. Nebyla použita filtrace za studena.

Chuťový profil:

Profil: Intenzivní suchý esterový profil, ovocný a šťavnatý.

Barva: Světle jantarová.

Vůně: Melasa, hnědý cukr, švestky, dřevo, koření, exotické ovoce.

Chuť: Opálené dřevo, kouř, melasa, med, marcipán, vanilka, fermentované ovoce, rozinky, fíky.

Závěr: Dlouhý hřejivý ovocně sladký.