Jeřabinka ze sudu po whisky 45% 0,5l

Žádné ovoce nemá takový vztah k jesenickým horám jako jeřabina. Jeřabinám se často říká „horské rozinky“. Jeřabiny špatně kvasí, luhují se plody v lihu a poté se směs destiluje. Jeřabinka se vyznačuje výraznou jemností, jeřabinovou vůní a typickou tříslovou chutí.

Doušek jesenické jeřabinky navozuje vůni podzimních Jeseníků s horskými porosty jeřabin a trsy červených plodů doplněnou o lehké dřevitě sladké tóny.

Zajímavosti

Sladká jeřabina, která je základem této pálenky, byla jako mutace jeřábu ptačího náhodně objevena pasáčky krav v jesenické vsi Ostružná na počátku 19. století. Odtud se „jeřáb obecný Moravský sladkoplodý“ rozšířil do celé Evropy. Do jeřabinky se přidává také ptačí jeřabina, aby byla zachována její typická tříslová chuť.

Nejtypičtější jesenické ovoce. Vyznačuje se výraznou jemností, jeřabinovou vůní a typickou tříslovou chutí. Tu v případě sudové varianty doplňují taniny ze dřeva.