Whisky WaterFord HookHead 1.1 GB 50%0.70l

Waterford Hookhead 1.1 je první vydání vyrobené sotva pěstované na ‚Hookhead Farm‘. Maják v Hook Head stojí rozhodně proti plné síle Atlantského oceánu na jižním pobřeží Irska, 10 mil od lihovaru – tak blízko, že Oliver Cromwell v 17. století slíbil, že vezme Waterford „hákem nebo podvodníkem“. Ve svém stínu pěstuje Martin Foley ječmen na jílovitých / hlinitých půdách odvozených z vápence, které patří do řady Elton. Je vystaven celé řadě solných bouří, mořských mlh a oceánského vánku, je to extrémní námořní terroir. Baleno na 50% ABV bez barvení, chill-filtrace nebo jakýchkoli přísad.