Armaňaky

Původ armaňaku se váže k Gaskoňsku, regionu, který se proslavil díky slavným postavám jako mušketýr D’Artagnan a Cyrano z Bergeracu. Armagnac, starší bratr koňaku, se poprvé objevil v písemných záznamech již v roce 1411, tedy o 200 let dříve než koňak. Při jediné postupné destilaci se armaňak proměňuje v vonný nápoj na bázi vína. Jeho jedinečnost spočívá v pěti klíčových faktorech: klimatu, půdě, odrůdách hroznů, procesu destilace a dozrávání. Specifickou chuť vybraným odrůdám dodávají charakteristické klima a půda tří malých oblastí Gaskoňska: Bas Armagnac, Tenareze a Haut Armagnac.

Podle zákona z 25. května 1909 může být armaňak vyráběn pouze v těchto vybraných regionech. Historicky byl vinný destilát využíván jako lék proti stárnutí, nechutenství, slabosti, zapomnětlivosti, senilitě a dokonce i impotenci. Moderní výzkum na univerzitě v Bordeaux potvrdil mnohé z těchto příznivých účinků. Gaskoňci jsou živým důkazem toho, že i přes jejich lásku k nezdravým, těžkým pokrmům patří mezi nejzdravější, nejšťastnější a nejdelší žijící obyvatele nejen ve Francii, ale i v celé Evropě. Zajímejte se o armaňak a prohlubte svou chuťovou a historickou zkušenost v jedinečném světě tohoto gaskoňského pokladu. Salut! 🍇🥃