Likéry

Likéry představují slazené lihoviny, obohacené rozmanitými bylinami, ovocem, kořením a dalšími lahodnými přísadami. V této bohaté směsi ingrediencí a různých výrobních postupů se skrývá ohromná rozmanitost likérů. Tyto luxusní nápoje nejenže lákají svou chuťovou a aromatickou paletou, ale také působí jako balzám pro trávení, posilují imunitu a v přiměřeném množství dokážou zahnat bolesti hlavy. A v neposlední řadě potěší svým lahodným vkusem.

Slovo “likér” vychází z latinského “liquifacere” (rozpustit), což odkazuje na proces rozpouštění chuťových složek surovin v alkoholu. Likéry obvykle nezrají, avšak během výroby mohou odpočívat, aby se složky dokonale spojily. Jsou připraveny k přímé konzumaci. Historie výroby likérů sahá do staletí, kdy se tento nápoj odtrhl od bylinné medicíny. V Itálii se likéry začaly vyrábět již ve 13. století. Existuje mnoho různých typů likérů s odlišným obsahem alkoholu – bylinné, kávové, čokoládové, vaječné, ovocné, smetanové a kořeněné likéry. Můžete je pít samotné nebo je začlenit do přípravy míchaných nápojů a dokonce i pokrmů.

Některé likéry byly kdysi nazývány také “rosé”. Toto označení pochází z latinského “ros solis” – sluneční rosa, což je název pro rosnatku okrouhlolistou, tradiční ingredienci italských bylinných likérů od středověku. Mnohé z těchto likérů jsou dnes kultovními záležitostmi nejen v zemích svého původu. Připojte se k nám a objevte nekonečné možnosti likérů, které okouzlují svou pestrostí a jedinečností. Na zdraví! 🥂🍹