Nikka The Grain

S řadou Nikka Discovery začal slavný japonský výrobce odpočítávat 90. výročí svého založení, a to každoročně po dobu posledních 3 let novou limitovanou edicí, která s každým vydáním odhaluje jiný aspekt odborných znalostí Nikky. První edice se zaměřila na rašelinu, druhá na experimenty s kvasnicemi. Letos Nikka přijímá novou výzvu vydáním edice „Nikka The Grain“.

Pro tuto edici se Nikka rozhodla spojit své dlouholeté know-how s různými výrazy ze 4 destilerií (Nishiomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa). Výsledkem je vyvážená směs 7 různých stylů obilné whisky, které zrají odděleně v sudech z amerického dubu bez použití filtrace za studena, aby si zachovala všechny své chutě. Lahvuje se s obsahem alkoholu 48 %, aby se zdůraznila její hladká struktura.

Aroma: sladké vanilkové tóny se zralou hruškou a jemným banánem vedou na první přivonění. Ořechové aroma se pomalu rozvíjí na pozadí cukrářských tónů, v nichž se objevuje pudinkový krém a karamel.
Chuť: bohatá a jemná. Dub přináší komplexní koření a strukturu do šťavnaté, krémové kukuřičné chuti, která pokrývá patro a dokonale integruje sladkou vanilku.
Závěr: dlouhý a smyslný. Kořeněný dub, lískový oříšek a osvěžující balzamické tóny vyvažují bohaté tělo.