Plantation / Planteray Planteray Single Cask 2024 Spain 2012 Pedro Ximénez Sherry Cask

Od roku 2011 nabízí Planteray každoročně nový výběr single cask rumů stáčených z jedinečných sudů z celého světa.

Tyto sudy využívají techniku dvojitého zrání, která je pro Planteray charakteristická. Zrají v tropickém i kontinentálním prostředí a poté projdou unikátním procesem třetího zrání ve speciálně vybraných sudech.

Spain 2012 Pedro Ximenéz Sherry cask
Tento single cask vznikl z rumu destilovaného ve španělské Azucarera del Guadalfeo Distillery S.A. Byl vyroben z melasy na kolonovém destilačním zařízení. Fermentace probíhala 2 dny.
Kontinentální zrání: 11 let a 3 měsíce v 350L sudu po koňaku Ferrand.
Další zrání: 8 měsíců v sudu po Pedro Ximenéz Sherry.
Lahvován byl o síle 42,6%.

Aroma: směs vanilky a kouřových tónů, doplněná dřevitými a kořeněnými prvky. Karamel, skořice a muškátový oříšek umocňují aromatickou komplexnost.
Chuť: velmi bohatá v čele s máslovým bonbónem a tabákem.
Závěr: dlouhý a suchý s kouřovou melasou a silnými tóny kávy.

Lahev je dodávána v dárkovém kartonu.