Salice Salentino Zolla Vigneti del Salento 0.75l

Víno produkované z tradičních lokálních hroznů. Hluboce rubínová barva s granátovými pablesky. Aroma je plné, výrazné s tóny ovoce, především třešní a sušených švestek, koření a středozemních bylinek. V chuti je plné s dobrou dochutí a nepříliš výraznou tříslovinou.
Ruční sběr hroznů v posledních dnech září. Kontrolovaná rmutace, jemné lisování. Zrání probíhá v nerezových dubových sudech z francouzského a amerického dřeva 8-10 měsíců.

Vigneti del Salento je nejmladším přírůstkem ve skupině Farnese, v regionu Puglia na slavném poloostrově Salento. Tato zóna je věhlasná zejména díky krásným plážím a historickým městečkům, ale také díky velmi starým vinicím s jedinečnou geografickou polohou. Celá lokalita
zahrnuje provincii Lecce, velkou část provincie Brindisi a část Taranta. Salento jako poloostrov rozděluje Jaderské moře a Jónské moře přírodní hranicí. Tvořeno je převážně vápencovým podložím který dává místním vínům nezaměnitelný charakter.
Dalším důležitým faktorem je i slunce, o které v této části Itálie opravdu není nouze a i díky němu jsou místní červená vína proslulá svou plností a intenzitou. Farnese přineslo do tohoto sklepa moderní technologie využívající veškerý možný potenciál a jedinečnost místního vína.
Moderní postupy řízeného kvašení, jemné filtrace a školení na ušlechtilém dřevě, společně s propracovaným designem a použitím rozmanitých druhů lahví, s ohledem na historii, vytváří nezaměnitelný celek – Vigneti del Salento.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.