Sassoalloro Jacopo Biondi Santi 0.75l

Jacopo Biondi Santi pochází nejen z jedné z nejslavnějších italských vinařských dynastií, ale je také jediným producentem vína na světě, který má klon, který nese jeho jméno: BBS 11, Brunello Biondi Santi 11. Rodina Biondi Santi byla pěstování vína v
Toskánsku od roku 1302 a jednoznačně ovlivnilo region … Tolik k minulosti. Jacopo Biondi Santi nechtěl odpočívat na vavřínech svých předků a založil v srdci Maremmy, krásně situované do 1000 hektarů přírodní rezervace, vinařství Castello Montepó,
pojmenované podle stejnojmenného hradu z 12. století, který koupil v roce 1997. Mezitím je vysazeno 50 hektarů, které jsou obdělávány čistě ekologicky. Jacopo Biondi Santi spolu se svým enologem Lucem Martelli vinifikuje nezávislá vína s dlouhou
životností, jejichž srdcem je tradiční rodinný klon BBS 11. To je také případ nejdůležitějšího vína z hlediska množství z domu Sassoalloro, čisté Sangiovese, komplexní, bohatý na jemnost a již v mládí se spoustou kouzla. Téměř všechna ostatní vína
potřebují k vývoji mnohem více času, ale můžete si je vychutnat také na Montepó. A vždy se vyplatí čekat v Biondi Santi!

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.