Whisky Aberfeldy 21y Limited Release gB 40%0.70l

Hodnocení whisky podle výrobce
Aroma: příjemná vůně vřesového medu, následovaná ovocnou měkkostí, náznaky vanilky a spáleného dřeva.
Chuť: plná s dotyky sevillských pomerančů, přetrvává na jazyku jako dobrý likér.
Dokončení: dlouhé, kořeněné, suché.

Palírna Aberfeldy byla založena společností John Dewar & Sons Ltd a whisky z ní je dodnes hlavní součástí míchaných whisky značky Dewar’s. Jako rok založení bývá uváděn 1896, kdy Dewarové koupili starou palírnu Pitilie a začali s přestavbou, nebo 1898 (který je i na etiketách Aberfeldy), kdy byla palírna uvedena do provozu. V r. 1973 prošla palírna rozsáhlou rekonstrukcí. Dnes palírna patří společnosti Bacardi. Většina produkce jde do míchaných whisky, jako sladová se dostává na trh hlavně z nezávislých stáčíren.
Několik zajímavostí:
– Tommy Dewar, jeden je zakladatelů palírny, byl třetím člověkem v Británii, který si koupil automobil. (První dva byli Thomas Lipton a princ waleský).
– Údolí, ve kterém palírna leží, je proslulé velkou kolonií rezavých veverek, jež se dostaly i na etiketu whisky.