Whisky Benromach Organic 2008 gB 43%0.70l

Zlato hnědá barva whisky je odvozená od panenských dubových sudů, ve kterých zrála. I dřevo, které je pro tyto sudy použito, je součástí příběhu tohoto nápoje a také díky němu mohla vzniknout tato Organic Single Malt Whisky od Benromach.
Vychutnejte si její honosnou vůni, ve spojení s vodou je příjemné sladká a sladová na první doušek, po chvíli rozeznáte vanilku, karamel a banán. Bez vody je whisky krémově pikantní a sladce ovocná, jsou v ní cítit zralé banány. Aroma vanilky ve spojení s ovocem, tóny citrusů, především citronů. Jemný a dlouhý závěr.
Whisky je organická od začátku až do konce, přísné britské normy sledují půdu, na které rostou ingredience, proces destilace a zrání a nakonec stáčení do lahví. Unikátní whisky, která spatřila světlo světa poprvé v roce 2006.

Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese).
Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá.
Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.