Whisky Glenmorangie 1997 wB 43%0.70l

Grand Vintage Malt 1997 strávil první dekádu svého 23letého vývoje zráním v sudech po bourbonu, aby přinesl citrusové tóny předávané díky žirafím vysokým destilačním zařízením z Highland – prostor navíc umožňuje více chuti a aroma, podle Glenmorangie.

Mistr destilátor Glenmorangie Dr. Bill Lumsden, který je držitelem doktorátu v oboru Fermentation Science z Mezinárodního centra pro pivovarnictví a destilování, byl kreativní tím, že 13 let dotvářel výraz ve vzácných sudech od červeného vína z Bordeuax’s Château Montrose, které poskytly extrémně omezené množství. z jeho „bobulovitého“ dřeva.

Poznámky k degustaci:
Barva: tmavý okr.
Aroma: Úžasná, parfémovaná a ovocná komplexnost. Květinové tóny růže, jasmínu a karafiátu se mísí s jemným červeným ovocem, mátovým karamelem, směsí pečiva nebo dortů a sladkou cukrářskou vrchní notou. S vodou se objevují ještě jemnější, květinové vrchní tóny, jako jsou růže a karafiáty, s velmi jemnou kořenitostí jako sladké chilli, hřebíček a zázvor.
Chuť: Lehce štiplavý, jemně kořenitý pocit v ústech následuje symfonie sladkých bonbónových chutí, více měkkého červeného ovoce, kousky ananasu a chuť připomínající hrušky a kousky mandarinky v ovocném želé. Nechybí sladké tóny zázvoru a chilli, jemný mandlový marcipán a vanilkové karamelové jablko.
Závěr : Sladký, bohatý, dlouhý a jemně kořenitý.
Grand Vintage Malt 1997 se nachází v prémiové sérii Bond House č. 1 společnosti Glenmorangie, která má svůj název podle největšího z Bonded Warehouses z 19. století.